Bäcker (m/w/d) für Olching zur direkten Vermittlung

Wir suchen im Auftrag unseres Kunden einen Bäcker (w/m/d) zur direkten Vermittlung. Es handelt sich hierbei um einen etablierten und bodenständigen Betrieb. Sie arbeiten an modernsten Maschinen in einer sauberen aufgeräumten Bäckerei!

Ihre Aufgaben:

• Sie sind zuständig für die Herstellung von Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, sowie Backwarensnacks
• Einteilung und Leitung der Ihnen unterstellten Mitarbeiter aus dem Produktionsbereich
• Es müssen von Ihnen die Rohstoffe ausgewählt, dosiert und nach Rezept zusammengeführt werden
• Die Vor- bzw. Sauerteige müssen von Ihnen angesetzt und fortgeführt werden, ebenfalls müssen Hefeansätze zubereitet werden
• Zudem müssen Sie Hefe-, Blätter-, Mürbeteige kneten, aufarbeiten und formen (rollen, schneiden, wickeln)
• Sie sind zuständig für die Überwachung der Gärungsvorgänge
• Die Ihnen zugewiesenen Backöfen und Backgeräte müssen von Ihnen geheizt, bedient und kontrolliert werden, sowie die Überwachung der Backprozesse
• Die Produktionsanlagen werden durch modernste Technik automatisch befüllt
• Ihnen obliegt die optische Qualitätskontrolle der abgepackten Ware

Ihr Profil:

• Sie bringen die Bereitschaft zur Schichtarbeit mit
• Sie sind flexibel
• Eine Infektionsschutzbelehrung nach § 43 wäre von Vorteil (kann aber auch kurzfristig über uns gemacht werden)
• Sie verfügen über eine selbständige, ziel- und qualitätsorientierte Arbeitsweise
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker (w/m/d) mit Berufserfahrung wäre wünschenswert bzw. vergleichbare Erfahrungen